客家闷小鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备小鱼干、辣椒、姜、蒜

• 步骤 2：

  

  准备客家米酒

• 步骤 3：

  

  辣椒切碎、准备一点干辣椒

• 步骤 4：

  

  锅中下油

• 步骤 5：

  

  炸香小鱼干

• 步骤 6：

  

  放入客家米酒、水将鱼泡软

• 步骤 7：

  

  起锅烧油

• 步骤 8：

  

  下入配料，炒香

• 步骤 9：

  

  炒香配料

• 步骤 10：

  

  下入小鱼干

• 步骤 11：

  

  调味盐、生抽、少许老抽、客家米酒、水焖煮十分钟

• 步骤 12：

  

  美味既成