养肥老公的36道菜:08日式咖喱牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔬菜食材都切成大块

• 步骤 2：

  

  牛肉选择了牛柳，适合煎炒，有嚼劲

• 步骤 3：

  

  如何切牛肉：牛肉先用刀背拍一拍，让肉组织松散，做出来比较嫩；切肉的方向看图（要与纹路垂直），切错了，牛肉就会塞牙。

• 步骤 4：

  

  下锅炒牛肉至变色

• 步骤 5：

  

  牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜翻炒

• 步骤 6：

  

  炒到洋葱变软后加入土豆，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加水，水量一定要抹过食材 日式咖喱普遍偏甜口，如果喜欢甜一点的就在这步加入蜂蜜，用量自行掌握。

• 步骤 8：

  

  土豆煮到7分熟加入咖喱块

• 步骤 9：

  

  我用了这个牌子的咖喱，中辛，适合我不能吃辣的口味（盒子上会标明几人份放几块，如果不确定可以少放一些，再一点点加）

• 步骤 10：

  

  咖喱融化后，加入红彩椒，熬10分钟左右即可（咖喱的浓稠度可以自己控制，太稠了就加水，稀了就多煮一会儿）

• 步骤 11：

  

  煮好了

• 步骤 12：

  

  呜呜，又骗我多吃了一碗饭