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火龙果软欧收藏
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所需食材
- 奶油馅
- 奶油奶酪 150克
- 糖 10克
- 面团材料
- 高筋面粉 320克
- 盐 3克
- 细砂糖 50克
- 耐高糖酵母 5g
- 火龙果泥 140g
- 牛奶 90毫升
- 黄油 30g
火龙果软欧的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外所有面包材料放入桶中。
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步骤 2：
搅拌成面团。
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步骤 3：
加入黄油，继续搅拌。
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步骤 4：
直到出膜，收圆后进行基础发酵。
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步骤 5：
发到两倍大，排气后分成6份，收圆，松弛15分钟。
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步骤 6：
擀成椭圆形，卷起来。
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步骤 7：
呈橄榄状，放入盘中。
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步骤 8：
海氏i7风炉烤箱选择“发酵”程序，发到两倍大。
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步骤 9：
取出后撒粉。
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步骤 10：
割包。
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步骤 11：
175度烘焙20分钟（最后五分钟盖上锡纸）。
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步骤 12：
放凉后挤上奶油。
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步骤 13：
随意装饰即可。
