香酥不腻的 鸡肉小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，豆腐一块，绞好的鸡肉沫，面包糠，葱花

• 步骤 2：

  

  将豆腐压碎和面包糠，葱花一起放入鸡肉沫里

• 步骤 3：

  

  加入盐，生抽，胡椒粉，鸡蛋清一起搅拌匀，多搅拌一会上劲即可

• 步骤 4：

  

  我这差不多就好了的样子

• 步骤 5：

  

  刚才没用上的蛋黄打散， 把鸡肉用手弄成丸子， 放进来裹一层蛋液

• 步骤 6：

  

  裹完蛋液，放入面包糠里再裹一层（ 建议用黄色面包糠，颜色会更好看，我这里白色因为家里就只有这个没去买了）

• 步骤 7：

  

  油温5层热就可以下锅炸啦

• 步骤 8：

  

  一定要中小火慢慢炸 不然容易外面焦了，里面没熟 炸到颜色金黄，漂浮起来，用筷子夹起来感觉轻飘飘的就差不多熟啦

• 步骤 9：

  

  完成装盘，再配上一点番茄酱 味道香甜酥脆，小盆友简直太爱了