比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇洗净，用刀对半切开装在盘子里。

• 步骤 2：

  

  放锅蒸10分钟左右，用筷子扎一下，能扎透就可以了。

• 步骤 3：

  

  姜洗净切末，蒜洗净切末，小辣椒洗净切小段，放入碗中待用。

• 步骤 4：

  

  锅中放一点油，倒入刚切好的姜蒜辣椒末炒香，这样炒一下会更香哟。

• 步骤 5：

  

  蒸熟了的杏鲍菇取出晾凉用手撕成细条，挤干水份放入碗中，一定要晾凉后再手撕，避免烫手，杏鲍菇一定要选择直直的，这样会好撕一点。

• 步骤 6：

  

  倒入适量生抽，香油，少许盐搅拌均匀，可以根据个人口味适当调整。

• 步骤 7：

  

  把炒香的姜蒜辣椒油倒在杏鲍菇上面搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  最后洒上葱花就可以开吃啦！