不用发酵的可口提子司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  

  55克的黄油，先放到温暖处软化，我一般是放在暖气上等个15分钟，用筷子扎一下，轻松能穿透，这就是软化好了。接着放入细砂糖，打发到黄油变白。

• 步骤 3：

  

  接着放入2克盐，继续打发一分钟的时间。

• 步骤 4：

  

  这里用35克的蛋黄，只用蛋黄，剩余的蛋黄液可以用于涂抹司康表面。蛋黄分几次放入，每次都是蛋液和黄油充分打发融合再放入剩余的。

• 步骤 5：

  

  接着筛入250克的低筋面粉和5克的泡打粉，再倒入牛奶，用硅胶铲翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  最后放入提子干，这里说一下，提子干是放入朗姆酒中浸泡的，没有朗姆酒，可以用纯净水代替。

• 步骤 7：

  

  揉好的面团擀成2厘米厚度的面饼，有圆形模具的可以压出小圆饼状，没有的则可以就这样切成8块，表面涂抹上蛋液。

• 步骤 8：

  

  烤箱设定185度，预热5分钟后将司康放在中层，烤15分钟就可以了。出炉后的司康，最是松软可口，做的多出来也不怕，凉透后密封保存，2-3天内口感都很好的。

• 步骤 9：

  

  再来一张。