尖椒豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里做水，烧开后放入豆皮，加入少量小苏打大火煮1～2分钟去除豆腥味

• 步骤 2：

  

  豆皮和尖椒切成想要的样子

• 步骤 3：

  

  锅中烧油，油热后加入葱姜蒜干辣椒煸香

• 步骤 4：

  

  煸香后放入豆皮翻炒

• 步骤 5：

  

  煸炒一会儿下入尖椒

• 步骤 6：

  

  炒一分钟左右加入适量水大火煮开

• 步骤 7：

  

  加入红烧酱油，耗油，盐糖，调色入味

• 步骤 8：

  

  烧3～4分钟左右加入适量淀粉收汁

• 步骤 9：

  

  出锅前淋入少许香油