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步骤 1:
将桃胶、皂角米分别放入清水中浸泡一夜至软涨。 仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除,用清水反复清洗后掰成均匀的小块备用。
步骤 2:
银耳、红枣清水浸泡30分钟,泡发的银耳去掉根部撕成小朵备用。
步骤 3:
将桃胶、皂角米、银耳、红枣放入养生炖盅内,加入水至炖盅锅身 2/3 处,将炖盅至于电陶炉上,用高位煮开后,转为低档位,慢炖2-3小时左右,直至粘稠。 VISIONS Flair系列聚热保温的材质,小火慢炖省时省心;透明锅身让烹饪过程一目了然。
步骤 4:
最后,加入红糖待其融化,美味的桃胶皂角米红枣银耳羹就完成啦。
步骤 5:
若喜欢吃冰镇甜汤,可将装在炖盅的银耳羹连锅直接放入冰箱冷藏,无需更换容器。
皂角米含有胶原蛋白,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效; 桃胶富含 α-葡萄糖醛酸、植物胶原蛋白,具有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤等功效; 银耳含有18 种氨基酸,能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能; 女性常吃,可使肌肤由内而外地焕发容光。
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