过年小零食-团圆薄脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油隔热水融化后稍放凉

• 步骤 2：

  

  准备好所需的蛋清

• 步骤 3：

  

  将融化还带点温热的黄油倒入蛋清中搅拌均匀，黄油要放到温热才不会烫熟蛋白。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉翻拌到无干粉状态。

• 步骤 5：

  

  将面糊分成两等份，其中一份加入雀巢鹰唛巧克力炼奶拌均匀成巧克力面糊。

• 步骤 6：

  

  另一份放入红曲粉

• 步骤 7：

  

  再加入雀巢鹰唛原味炼奶拌均匀成红色面糊

• 步骤 8：

  

  将拌好的面糊分别装入裱花袋中

• 步骤 9：

  

  将面糊分别挤入不粘模具中

• 步骤 10：

  

  将坚果放入面粘中间

• 步骤 11：

  

  放入预热好的150度烤箱烤25分钟，烤箱温度根据自家的调节。

• 步骤 12：

  

  烤好的饼取出

• 步骤 13：

  

  将薄脆饼脱模

• 步骤 14：

  

  成品