醋溜白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500克白菜洗净

• 步骤 2：

  

  叶子分离切

• 步骤 3：

  

  白菜根用刀拍下再斜刀切厚片

• 步骤 4：

  

  白菜叶也切段

• 步骤 5：

  

  2瓣大蒜切片，干辣椒切小段

• 步骤 6：

  

  调一碗料汁（1勺生抽+1勺耗油+2勺醋+2小勺白糖+小半勺盐+1小勺鸡精+1小勺地瓜粉）搅拌均匀备用

• 步骤 7：

  

  锅热加入食用油

• 步骤 8：

  

  蒜片干辣椒爆香

• 步骤 9：

  

  下白菜根大火翻炒

• 步骤 10：

  

  翻炒一会加入白菜叶翻炒

• 步骤 11：

  

  倒入料汁翻炒均匀即可

• 步骤 12：

  

  出锅