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三汁焖锅（不加油不加水）收藏
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所需食材
- 鸡腿 5个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 3g
- 料酒 40g
- 生抽 40g
- 胡椒粉 5g
- 洋葱 1个
- 辣椒粉 5g
- 盐 1g
- 老抽 半勺
- 耗油 一勺
- 甜面酱 一勺
- 黄豆酱 10g
- 蒜 一头
三汁焖锅（不加油不加水）的做法步骤
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步骤 1：
洗净各种蔬菜切滚刀块，加盐辣椒粉腌。鸡腿洗净剁块，加胡椒粉料酒腌。
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步骤 2：
现将菜铺底，再把鸡腿铺上。
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步骤 3：
将各种调料放一个碗里调匀
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步骤 4：
把料淋菜上盖锅盖，开中小火焖十五分钟。
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步骤 5：
出锅
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步骤 6：
上一次做的没打灯照出来偏红，实际颜色红黑油亮的漂亮
小贴士
1.鸡腿提前寖泡出血水，不用焯水
2.上一次做放鲜虾了也不错，这次家里只有鸡腿懒的再去买虾，将就了
3.菜放茎块类别放水分大或者有味儿的，土豆胡萝卜藕之类的基础打底
4.蒜放里面很好吃我上次做提前拿了三头蒜剥好皮都放里面了，好吃
5锅用平底，再根据自家灶的脾性调火大小，可以十多分钟时晃晃锅听听声音看有没有汤汁，一般家庭天然气火硬度不够不太容易糊锅，尽量不要中途掀开盖
