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糖醋去骨带鱼收藏
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所需食材
- 带鱼 适量
- 胡萝卜 1小段
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 大葱 1小块
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 醋 2勺
- 糖 适量（糖醋比例1:1）
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2勺
- 淀粉 2勺
糖醋去骨带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼洗干净，剔骨
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步骤 2：
面粉，淀粉，鸡蛋，加点盐清水搅拌均匀放置10分钟左右。
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步骤 3：
带鱼切小块粘面糊，不粘锅刷一点点油，煎至金黄色。
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步骤 4：
调料提前放碗里调均匀。炒锅放一点点底油下葱姜蒜丝，胡萝卜丝煸炒变色，加入调料烧开加入鱼段。
老妈现在老年痴呆，每次吃带鱼都小心翼翼的给她，女儿减肥又不能多吃油，今天做一个去骨少油版的。同时满足她们俩。但不会像油炸的一样脆。要想吃外焦里嫩的就把煎改成炸就好了。
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