干锅花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜花，胡萝卜，芹菜清洗干净

• 步骤 2：

  

  菜花清洗干净，切片备用

• 步骤 3：

  

  芹菜，胡萝卜，切片备用

• 步骤 4：

  

  五花肉切片备用

• 步骤 5：

  

  准备好葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧水，水开之后下入菜花，煮一分钟，然后再把芹菜，胡萝卜下锅焯水一分钟捞出

• 步骤 7：

  

  焯水后捞出过两遍冷水，装盘备用

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，油热之后放入五花肉，翻炒至五花肉变色，然后再把花椒，八角，干辣椒，葱，姜，蒜，一起下锅翻炒出香味之后放入酱油，蚝油继续翻炒

• 步骤 9：

  

  翻炒以后放入焯好的菜花，芹菜，胡萝卜再次翻炒

• 步骤 10：

  

  炒至变色之后加入盐，鸡精，味精，即可出锅

• 步骤 11：

  

  出锅了，装盘开始吃吧！