家庭版不辣宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜切好备用

• 步骤 2：

  

  红椒洗净去筋切片备用，青椒洗净切好备用，喜欢吃辣的可以自己加辣的

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉洗净切成丁备用

• 步骤 4：

  

  鸡胸肉丁中加少许生抽和淀粉，拌匀腌制15分钟左右

• 步骤 5：

  

  锅里下油，油热放腌制好的鸡肉丁，炸5～6分钟出锅，不要炸久了，不然容易老。

• 步骤 6：

  

  把炸好的鸡肉丁沥一下油

• 步骤 7：

  

  锅里放油，油热放葱姜蒜炒制2分钟，炒出香味放鸡肉丁，放一点生抽和老抽翻炒2分钟，再放入切好的青红椒，炒2分钟放入盐，糖，耗油，即可出锅。