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步骤 1:
先把大概要用的材料准备好哦,胡萝卜,五花肉,五香蒸肉米粉,和各种香料。
步骤 2:
胡萝卜,葱和蒜头切好备用。
步骤 3:
五花肉切块放入碗中,加入生抽,老抽,胡椒粉,盐,麻油,烧烤粉等等抓匀腌制片刻。
步骤 4:
把腌制好的五花肉倒入蒸肉米粉,用手抓匀,尽量让每一片肉都裹上米粉。
步骤 5:
再码上胡萝卜块放在肉底下。
步骤 6:
上蒸锅蒸四十分钟到一个小时左右,尽量蒸的软糯更好吃一些哦!
步骤 7:
最后一分钟再撒上葱花闷一下,就可以出锅啦!香气扑鼻又美味的粉蒸肉就可以开吃啦!
蒸肉的时候尽量把要放的配菜,比如土豆胡萝卜这些放到碗底哦,让粉蒸肉的味道浸入配菜更好吃一些!
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