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苹果鸡丝沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 苹果2个
- 鸡胸肉250g
- 西芹120g
- 红椒1个
- 黄椒1个
- 姜1片
- Ａ.米酒1大匙
- 盐1/2小匙
- Ｂ.橄榄油2大匙
- 苹果醋1大匙
- 盐1小匙
- 枫糖浆2小匙
苹果鸡丝沙拉的做法步骤
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步骤 1：
将鸡胸肉与姜洗净，一起放入碗中，加入调味料Ａ腌入味，再放入烤箱烤熟，待凉切丝。
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步骤 2：
西芹去皮，洗净切丝，放入水中汆烫，捞起放入冷水中泡凉。
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步骤 3：
红椒、黄椒洗净，去蒂去籽，放入冰水中泡10分钟后捞出切丝。
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步骤 4：
苹果去皮切丝，放入加有少许盐(份量外)的冰开水中浸泡5分钟，再沥干盛入盘中，加入作法1∼3的材料。
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步骤 5：
将调味料Ｂ倒入小碗中调匀，淋在作法4的盘中即可。
