干锅鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼用料酒，胡椒面，盐，葱，姜腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜，花椒，麻椒，干辣椒️

• 步骤 3：

  

  所有材料准备好

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，煎鱼，煎至两面金黄

• 步骤 5：

  

  煎好的鱼放盘子里，锅中放五花肉煎至变色，可以多放点，刀快就切薄点，我的有点厚

• 步骤 6：

  

  葱姜蒜，辣椒，麻椒，花椒全都倒进锅里翻炒

• 步骤 7：

  

  加入爱吃的所有配菜，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入所有调料，翻炒至变色

• 步骤 9：

  

  将煎好的鱼放回锅中，加1000ml水大火炖开，再转小火慢炖，15-25分钟

• 步骤 10：

  

  摆盘

• 步骤 11：

  

  可以放在电烤盘或者其他可加热的工具中，这样吃的时候不易凉，没有也可以直接盛在大盘中，趁热吃