基础款吐司---可以拉丝的那种的做法步骤

• 步骤 1：

  

  厨师机中放入高筋粉

• 步骤 2：

  

  砂糖

• 步骤 3：

  

  食盐

• 步骤 4：

  

  搅拌之后再放入酵母，避免盐影响酵母的活性

• 步骤 5：

  

  加入酵母

• 步骤 6：

  

  厨师机低速搅拌的过程中加水

• 步骤 7：

  

  时不时检查一下面团的状态，面团成薄膜且易断时就可以加入图黄油

• 步骤 8：

  

  加入黄油，厨师机先低速搅拌至黄油充分融合，然后转至高速搅拌

• 步骤 9：

  

  揉到面团可以拉出手套膜

• 步骤 10：

  

  取出面团盖上保鲜膜松弛30分钟

• 步骤 11：

  

  分成均等的四分

• 步骤 12：

  

  揉成圆形后再次松弛30分钟

• 步骤 13：

  

  盖上保鲜膜松弛30分钟

• 步骤 14：

  

  拿出面团，擀成长舌状

• 步骤 15：

  

  上下向中间对折

• 步骤 16：

  

  将面团横向放置，继续擀成长舌状

• 步骤 17：

  

  按压底部

• 步骤 18：

  

  从小向下卷起来

• 步骤 19：

  

  放入土司盒中，一个吐司盒可以防止两块面团，醒发50分钟至8分满

• 步骤 20：

  

  烤箱预热，230℃烤35分钟

• 步骤 21：

  

  可以拉丝的吐司就做好了