秋季干燥每餐饭必不可少汤汤水水，今天煲了一道简单的猪肝玉米菌菇汤。
猪肝具有补血、增强免疫力，补肝明目的功效。原来常做来爆炒食用，这次做汤也非常美味，搭配玉米和菌菇，加之胡椒粉调味，又鲜又辣，十分好喝，一碗下肚，喝完全身热乎乎的。
这道汤里的猪肝我用的是自己提前煮好的熟猪肝（已去腥），比较建议用熟猪肝，腥味小、也省时易熟。
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猪肝玉米菌菇汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 熟猪肝 200克
- 玉米 1根
- 白玉菇 1盒
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 胡椒粉 适量
- 食油 适量
猪肝玉米菌菇汤的做法步骤
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步骤 1：
处理食材，猪肝切片，姜葱切片
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步骤 2：
玉米切小段，白玉菇洗净切段
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步骤 3：
开小火，砂锅里倒多些油（需耐热砂锅，炒锅也可以），放入葱、姜炒香。 再放入猪肝煸炒几下。
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步骤 4：
接着倒入适量热水，加入玉米段
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步骤 5：
大火煮开，小火煲15分钟
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步骤 6：
加入白玉菇，再煲5分钟
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步骤 7：
关火加些枸杞，小葱，适量盐、多一些胡椒粉、少许味精调味，热乎乎、微微辣，非常好喝。
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
成品
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步骤 10：
成品
