紫薯花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备紫薯3个，削皮切薄片上笼蒸熟备用

• 步骤 2：

  

  把蒸熟的紫薯块放容器用木铲压成泥，放入白糖搅拌均匀，摊凉备用

• 步骤 3：

  

  在紫薯泥中依次放入面粉、酵母粉拌匀，倒入纯牛奶，滴入白醋，搅成絮状

• 步骤 4：

  

  用力把紫薯面粉揉成光滑面团，发酵2个小时备用

• 步骤 5：

  

  把发酵好的面团分成相同剂孑，用擀面棍擀成圆皮，六个面皮连着摆好，筷子横在中问一压，把面皮向尾上卷起，用刀中间切断，放蒸笼里第二次发酵十分钟，再开中火蒸18分钟既可，成品