火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾去皮去虾线，在虾仁中放入淀粉、料酒、姜汁。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀，腌制10分钟左右去除腥味。

• 步骤 3：

  

  腌制虾仁的时候来准备其他配菜，火龙果切半，取出果肉，果皮留用。

• 步骤 4：

  

  将火龙果切成小块。

• 步骤 5：

  

  青椒切块。

• 步骤 6：

  

  胡萝卜切片。

• 步骤 7：

  

  生姜切细丝。

• 步骤 8：

  

  锅中倒油，开中火。

• 步骤 9：

  

  加入虾仁和姜丝进行翻炒。

• 步骤 10：

  

  炒至虾仁变色后加入胡萝卜和青椒。

• 步骤 11：

  

  蔬菜炒软后加入坚果和火龙果进行翻炒。

• 步骤 12：

  

  临出锅时加少量盐调味，少许水淀粉勾芡即可。

• 步骤 13：

  

  用火龙果皮做容器，完成～