卤鸭中翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭翅冷水下锅，加入姜片葱段，倒入料酒，煮沸

• 步骤 2：

  

  煮沸捞出，冷水洗净浮沫，捞出沥水

• 步骤 3：

  

  锅中倒油

• 步骤 4：

  

  加入冰糖或者白糖，炒出糖色

• 步骤 5：

  

  下入鸭中翅炒上色

• 步骤 6：

  

  加入生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，蚝油1勺，同时加入提前准备好的姜片，大蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，喜欢吃辣的可以当上辣椒翻炒一下

• 步骤 7：

  

  加入开水煮沸

• 步骤 8：

  

  倒入砂锅煮半小时

• 步骤 9：

  

  汤汁差不多收好了就可以起锅了

• 步骤 10：

  

  色香味俱全，非常下饭好吃，可以跟外面卤味点比