风靡朋友圈的巴斯克Basque芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴斯克（Basque）芝士蛋糕，大概真的是最近朋友圈最最最红火的蛋糕了吧。 实际操作时间不超过10分钟，几乎不存在失败的可能，成品风味浓郁口味一流 这些要素集中在一起，这样的蛋糕，真真不红也难啊

• 步骤 2：

  

  准备好所有原材料。 奶油奶酪和马斯卡彭记得提前室温软化。

• 步骤 3：

  

  软化好的奶油奶酪和马斯卡彭、加入细砂糖（或糖粉）用手动打蛋器搅打至顺滑。

• 步骤 4：

  

  加入一个蛋黄再次搅打均匀。

• 步骤 5：

  

  全蛋1个在小碗里事先打散备用。 分次倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  加入淡奶油搅拌均匀后，再加入玉米淀粉搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  准备一个活底模具，垫入油纸，将面糊倒入模具中震模。 油纸不用垫的很整齐，这个蛋糕追求的就是粗放美。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱230度烘烤20分钟左右，烤到表面和侧面上色即可。 （温度时间仅供参考，每个烤箱都不同） 烤温一定要高哦，才能做出外焦内软的效果呢。

• 步骤 9：

  

  切面~

• 步骤 10：

  

  开吃吧