香醇浓厚的 奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500克面粉加入4克酵母和260克水揉成面团发酵，忘了拍照片

• 步骤 2：

  

  制作奶黄馅第一步，鸡蛋加糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  所有粉类过筛加入鸡液中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加油搅拌均匀后过筛倒入不粘锅

• 步骤 6：

  

  小火炒制奶黄馅，要用手动打蛋器不停的搅拌至翻拌费劲，换成刮刀不停的翻拌

• 步骤 7：

  

  最后成团。放到案板上，稍微晾凉手揉成16个小剂子

• 步骤 8：

  

  用保鲜膜盖上，否则很容易表面发干

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团同样分成16份，像包包子一样包入奶黄馅

• 步骤 10：

  

  放入蒸锅二次醒发后，中发加热转大火，上汽5分钟后在转中火5分钟，关火焖3分钟

• 步骤 11：

  

  成品，奶香十足，营养健康