可可爱爱的小纽扣饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切小块软化至手指可以轻松按压下去的状态。

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，盐搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  把蛋液分2次加入黄油搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  每一次搅拌均匀后再加下次蛋液搅拌。

• 步骤 5：

  

  加入过筛的低粉拌均匀至无干粉无颗粒的状态即可。

• 步骤 6：

  

  把面团放油纸上，擀薄，用花嘴压出小圆形。今天还是三十多度的天气，压好后需要拿去冷冻几分钟。

• 步骤 7：

  

  冷冻几分钟后面团很轻松拿下来放烤盘里，又不容易变形。然后拿一个小一点的花嘴刻出一个圆形，不用切断哈。

• 步骤 8：

  

  然后拿牙签，戳几个纽扣眼。

• 步骤 9：

  

  烤箱上下火170度预热最少10分钟，入炉前饼干表面喷一点水，防止饼干烘烤过程中裂开。

• 步骤 10：

  

  上下火170度，热风功能，中层约20分钟，表面开始上色就可以出炉了。

• 步骤 11：

  

  酥脆的口感，小巧可爱的造型，一口一个。

• 步骤 12：

  

  凉透后密封室温保存。