腊肉馅儿包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备500克面粉（我用的金沙河）

• 步骤 2：

  

  准备温水260ml

• 步骤 3：

  

  5g酵母倒入温水中搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  温水倒入面粉中，搅拌成这种絮状

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团发酵

• 步骤 6：

  

  发酵至两倍大

• 步骤 7：

  

  揉成长条，然后切成这样一小块。

• 步骤 8：

  

  包馅儿 二次醒发20分钟

• 步骤 9：

  

  冷水上锅蒸16-20分钟即可，根据包子大小决定时间

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  忘记发准备馅儿的图片啦，所有材料切好放碗中，因为是腊肉馅儿，所以我没有放盐，放了一点生抽和蚝油鸡精。蒸出来的味道一样很咸。

• 步骤 12：

  

  很好吃。