二手早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.超市里买的五彩米早就跑油了，焖成饭既不香也不黏，难以下咽，加水做成粥，也是不香不臭，不如喝白开水。改进办法：用椰浆煮，椰浆浓郁的香味可以弥补一切，而五彩米的松散也成了优点。 2.饭馆打包回来的水煮笋，缺盐少油，一点味道也没有，一股臭葱味，都不爱吃，其实这种做法接近凉拌，就是缺点香醋。 3.昨天焖得土豆豆角，隔夜土豆没法吃，不知打成土豆泥可吃否？ 4.玉米昨天掰了一半和小米煮粥了，剩这一半做点配菜？

• 步骤 2：

  

  五彩米加水煮，小火煮烂。这期间把土豆分出来，从勺子按成泥。把玉米掰成粒。放到粥上蒸。同时开水泡木耳。

• 步骤 3：

  

  把笋片里的葱蒜全部扔掉，笋片切成丝，加葱丝。木耳泡好后用开水再烫一下断生，切成丝。

• 步骤 4：

  

  加一瓶盖味极鲜，三瓶盖香醋，几滴辣椒油，几滴麻油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  此时时间大概过去了15分钟，土豆蒸的差不多了，取出扣在盘子里。

• 步骤 6：

  

  粥里倒入椰浆，煮开关火。

• 步骤 7：

  

  炒肉末，加一点点蚝油，因为土豆泥本身就有咸味，肉沫不必太咸。

• 步骤 8：

  

  倒到顶上。

• 步骤 9：

  

  土豆泥还是带点隔夜味儿，其他都可以。