新疆揪面片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料：牛肉切片，大葱切斜长条，土豆切片，辣椒切长条，番茄切小块，生姜切细，蒜头切小片。

• 步骤 2：

  

  锅里把油加热高温，加入生姜蒜牛肉爆炒，再加入大葱继续炒，之后加入番茄酱再炒，差不多放入辣椒和土豆继续炒出香味，再放入一丢丢水再炒，放入食盐，把青菜头放入，炒得差不多放入一锅水，汤汁就做好拉。

• 步骤 3：

  

  把汤大火加热到最高点。

• 步骤 4：

  

  将面粉加入一个鸡蛋，少许盐加少许水揉入光滑。

• 步骤 5：

  

  分成小长条，抹上油静置半小时，可以在煮汤前准备好。

• 步骤 6：

  

  然后锅里的汤加热到最高点时可以下面片了。

• 步骤 7：

  

  下好面片，熟得差不多后放入青菜 一分钟后关火，就OK拉

• 步骤 8：

  

  开吃，成品！