不用油炸的家常干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干辣椒切小块，肉切成丁，葱切葱花，姜切丝，蒜切末备用

• 步骤 2：

  

  四季豆去筋掰成小段，洗净后控干水分

• 步骤 3：

  

  平底锅中放油，放入四季豆小火煸熟（感觉油炸太麻烦，所以直接用平底锅煸炒了）

• 步骤 4：

  

  煸炒到四季豆变软变色断生微焦就差不多了，可以尝一下试试，一定要煸熟

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，油热放姜丝

• 步骤 6：

  

  放肉末煸炒出香味

• 步骤 7：

  

  放干辣椒、麻椒

• 步骤 8：

  

  放入葱蒜

• 步骤 9：

  

  加酱油、白糖、盐翻炒（芸豆不怎么吃盐，所以不要放太多盐）

• 步骤 10：

  

  放入煸好的四季豆

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  出锅

• 步骤 13：

  

  成品