抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的酥香口感。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先取无盐黄油50克，小火熬至焦化。注：见到底部有焦褐色后就离火，防止太焦了。

• 步骤 2：

  

  过滤掉焦渣，然后放凉备用。

• 步骤 3：

  

  室温软化的无盐黄油80克。

• 步骤 4：

  

  加入白砂糖50克。

• 步骤 5：

  

  打发至颜色变白，体积变大。

• 步骤 6：

  

  筛入杏仁粉30克、盐2克。

• 步骤 7：

  

  用刮刀拌匀。

• 步骤 8：

  

  加入放凉的焦化黄油液，蛋黄2个。

• 步骤 9：

  

  用刮刀拌匀。（注：黄油可以是温温的、不需要完全凉透）

• 步骤 10：

  

  筛入低筋面粉80克、抹茶粉8克。

• 步骤 11：

  

  用刮刀拌至颜色均匀。

• 步骤 12：

  

  拌至颜色均匀，没有干粉即可。

• 步骤 13：

  

  把面糊装入裱花袋，挤入烤盘里，放冰箱冷藏30分钟定型。

• 步骤 14：

  

  面糊定型后取出，用手稍微压压平一下。

• 步骤 15：

  

  烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制30-35分钟。

• 步骤 16：

  

  烤好取出震两下，然后脱模。

• 步骤 17：

  

  放凉后密封保存。

• 步骤 18：

  

  抹茶黄油酥饼，完成O(∩_∩)O

• 步骤 19：

  

  融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。

• 步骤 20：

  

  外表翠绿，内里酥香，抹茶粉与黄油的奇妙交融。

• 步骤 21：

  

  散发着浓烈的抹茶香气和黄油的醇厚味道。