蒜香烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅清洗干净，背部来一刀入味，或者用牙签正反多扎几个眼（入味又不破坏鸡翅整体美感），我下了班急着烧就给开刀了。把姜切片，蒜切片，连同料酒生抽一起码味。腌制半小时左右。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，放入鸡翅中小火煎制两面金黄。

• 步骤 3：

  

  将腌制鸡翅的料汁和姜蒜片都倒入锅中，加开水漫过大部分鸡翅，开大火烧至汤汁略有黏性加入黄冰糖转小火焖煮20分钟，最后再大火收汁即可。快出锅前尝尝味道，如果咸味不够就少许加点盐。

• 步骤 4：

  

  关火盛盘，黏黏稠稠的汤汁也很下饭哦！一口气吃六个不费事！