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步骤 1:
白萝卜胡萝卜擦丝
步骤 2:
开水下锅放适量盐和油煮3分钟捞出
步骤 3:
捞出过凉水后挤干水份
步骤 4:
加入3个鸡蛋,葱花,生抽,蚝油,五香粉,白糖,适量盐,半碗面粉搅拌均匀。
步骤 5:
成糊状
步骤 6:
起锅热油,搓成圆状下锅炸至两面金黄,全程中小火
步骤 7:
最后全部下锅复炸10秒捞出控油。
刚下锅的时候,不要动它,等萝卜丸子定型再翻面继续煎至金黄色,全程要看着,小心糊锅。
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