短暂的杨梅季，易碎的杨梅
如果世界上有一种既能延长水果的生命周期，又能保留它特有风味的烹饪方式那就是熬成果酱。
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杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杨梅果肉 500G
- 冰糖 50
- 糖 50
- 柠檬 1个
杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法步骤
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步骤 1：
STEP1：盐水浸泡半小时，沥水阴干
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步骤 2：
STEP2：用剪刀剪出果肉
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步骤 3：
STEP3：加糖，500g果肉，100g糖，腌制一晚
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步骤 4：
STEP4：大火烧开后，小火熬20分钟，挤入新鲜柠檬汁20g
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步骤 5：
STEP5:玉米淀粉10g,水10g，调成汁
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步骤 6：
STEP6：玉米淀粉倒入杨梅果酱，继续小火熬，熬到浓稠挂壁，即可翻入消毒好的容器内。
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步骤 7：
把不服管教的水果熬成果酱
