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步骤 1:
藕过水,肥肠也一样,再冲洗干净
步骤 2:
猪耳朵也过水一遍
步骤 3:
各种调料全部加到食材上
步骤 4:
加入水,开始大火15分钟
步骤 5:
转小火熬煮,猪耳朵时间不易过长,45-60分钟,根据火候,永筷子插能插进去就代表熟了
步骤 6:
肉类先捞出来,藕继续煮
步骤 7:
待汁只有锅的三分之一,可以捞藕
步骤 8:
卤货可以放在一起
步骤 9:
上成品图猪耳
步骤 10:
成品肥肠,回锅的时候加大蒜苗,卤汁淋一点,醋加一些就可以了
步骤 11:
卤菜很好下饭,当然配稀饭也是绝绝子,大家随意
卤菜素的有藕,海带,腐竹等,荤的卤猪耳,猪舌头,猪肉,猪尾,喜欢鸡鸭货的也可以,一样的操作方法,每天更新菜色,就是为了娃可以吃到不同的品类,当妈的不容易,喜欢的朋友们可以收藏点赞哟
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