减脂期各种倒腾低脂的主食配方，这款全麦咖啡吐司，加了些咖啡粉，用赤藓糖代替了白砂糖，用橄榄油替换掉了黄油，吃起来完全没负担。
因为都是全麦粉，不需要揉出手套膜，只要水分充分，面包体就会够松软。一次做两条吐司，冻在冰箱里可以吃一周多。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
全麦咖啡吐司收藏
浏览 14708
收藏 122
时间 1小时以上
所需食材
- 全麦粉 600克
- 水 400克
- 酵母 6克
- 盐 5克
- 橄榄油 30克
- 赤藓糖 30克
- 咖啡粉 4克
全麦咖啡吐司的做法步骤
-
步骤 1：
称号全部材料，放入面包机准备和面。
-
步骤 2：
补加了4克咖啡粉。
-
步骤 3：
一个和面循环后，面团柔软湿润。
-
步骤 4：
平均分割成6份。
-
步骤 5：
其中一份面团按成这个形状。
-
步骤 6：
卷起来三个放入一个吐司盒。
-
步骤 7：
室温发酵一个半小时差不多七成满。烤箱迪提前上下火170度，预热5分钟，把吐司盒放入烤箱烤40分钟。
-
步骤 8：
麦香气很浓，并且很柔软。切片装袋放入冰箱冷冻起来，每天吃的时候用微波炉加热40秒。用来做三明治也是极好的。
-
步骤 9：
切片看起来不错。
-
步骤 10：
近照。
