南瓜戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  南瓜泥和牛奶混合均匀

• 步骤 3：

  

  加入玉米油乳化

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄液

• 步骤 6：

  

  细腻的蛋黄糊

• 步骤 7：

  

  欧福蛋白液

• 步骤 8：

  

  细砂糖分三次加入打发至硬性发泡

• 步骤 9：

  

  取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  把蛋糕糊倒进剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  细腻的蛋糕糊

• 步骤 12：

  

  倒入 6寸的蛋糕模具中

• 步骤 13：

  

  上火130度下火140度60分钟

• 步骤 14：

  

  出炉后轻震两下，倒扣至完全晾凉后脱模

• 步骤 15：

  

  组织细腻