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韭黄炒鸡丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 韭黄 75克
- 鸡胸肉 200克
- 红辣椒 1支
- 枸杞 1茶匙
- 腌肉料 1大匙
- 太白粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 鸡粉 1/4茶匙
- 水 100cc
- 香油 1/2茶匙
韭黄炒鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
将韭黄切长段；辣椒切丝；葱切片备用。
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步骤 2：
将鸡肉切丝与所有腌肉料拌腌，并加少许油拌匀至入味。
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步骤 3：
热油锅，放入作法2的鸡肉丝以中火炒至半熟时即先盛出备用。
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步骤 4：
于入作法3的锅中保留1汤匙油，爆香辣椒及韭黄，再加入作法3的鸡肉丝拌炒，最后加入调味料拌炒均匀即可。
