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步骤 1：
田鸡洗净去皮切块备用；蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。
步骤 2：
取一炖盅，加入水、田鸡、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
步骤 3：
放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，加盐调味即可。
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