肉片土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材备用:五花肉切片，我喜欢厚厚的肉片，炖出来好吃，根据个人口味薄厚不限；土豆和胡萝卜切滚刀块；葱姜蒜、辣椒、花椒适量

• 步骤 2：

  

  锅里倒入适量食用油，油热放入五花肉煸炒，直到五花肉表面泛黄即可。

• 步骤 3：

  

  放入花椒大料，葱姜蒜等爆香

• 步骤 4：

  

  爆香后倒入一勺生抽酱油翻炒均匀即可

• 步骤 5：

  

  倒入适量开水，最好稍微多一点，这样炖的时间长点，汤汁会更好。

• 步骤 6：

  

  等汤汁变的比较浓一点即可放入土豆和胡萝卜，盖上盖子中小火慢炖15~25分钟，看个人口味土豆软烂程度收汁即可出锅，最好放上点香菜，口感会更好。