椰香鸡饭金瓜盅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鸡胸肉只要半片就可以。

• 步骤 2：

  

  将鸡肉切丁。

• 步骤 3：

  

  用料酒，盐，黑胡椒将鸡肉腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  这个时间用来处理小金瓜。用刀将金瓜切开顶部，挖去瓤。

• 步骤 5：

  

  热锅冷油，将生姜片稍炸一下。

• 步骤 6：

  

  放入鸡丁，豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒翻炒。喜欢咖喱的小伙伴可以加入适量咖喱，味道更惊艳！

• 步骤 7：

  

  将炒好的鸡丁等与米饭混合，倒入椰浆拌匀。

• 步骤 8：

  

  将椰浆鸡饭填入金瓜中，盖好盖子。

• 步骤 9：

  

  中大火蒸25~30分钟。再焖一会。

• 步骤 10：

  

  每粒米饭都包裹着浓郁的椰香，灵魂米饭，好吃到哭！