粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净，切成五六毫米的薄片

• 步骤 2：

  

  将切好的肉放入盘中加入一勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、一勺味达美料酒、一小勺白糖、

• 步骤 3：

  

  加蚝油

• 步骤 4：

  

  加老抽

• 步骤 5：

  

  加豆瓣酱

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀，腌制半小时（这里的盐分已足够，不需要加盐巴味精）

• 步骤 7：

  

  大土豆洗净去皮切成稍厚片状，平铺在蒸笼上

• 步骤 8：

  

  腌制好的五花肉一片一片沾满米粉

• 步骤 9：

  

  整齐排列在土豆片上，放入蒸锅，水开后转中火蒸50分钟

• 步骤 10：

  

  蒸好关火开锅，香气扑鼻，盛出盘中，加点葱花点缀更加诱人