酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑鱼一条 剔骨 洗净

• 步骤 2：

  

  切片 洗净 控水 ➕盐 味精 酒抓匀 ➕生粉拌匀 备用

• 步骤 3：

  

  酸菜 洗净 改刀 备用

• 步骤 4：

  

  油热葱姜爆香 加入几粒花椒 炒香 ➕泡椒（喜欢吃辣就加）➕酸菜 炒香➕水 ➕鱼骨 煮3分钟 控水捞出 下入鱼片 锅开 出锅

• 步骤 5：

  

  酸辣鲜香