蛋蒸鱼子酱（Q弹）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备3颗鸡蛋

• 步骤 2：

  

  打入瓷碗中

• 步骤 3：

  

  加半勺盐

• 步骤 4：

  

  打散鸡蛋

• 步骤 5：

  

  加入1.5倍水，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  打掉浮沫

• 步骤 7：

  

  用保鲜膜盖上

• 步骤 8：

  

  用牙扎20个小孔

• 步骤 9：

  

  锅内加水，开锅后蒸8分钟，然后关火，5分钟后拿出。

• 步骤 10：

  

  分成小份，点缀上鱼子酱。