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步骤 1:
备好食材洗净;
步骤 2:
莲子,银耳分别加水泡20分钟;梨子去皮去核,切小块;莲子去芯,银耳去缔撕小朵;
步骤 3:
锅放适量冷水,倒入处理好的莲子,银耳,大火煮开转中火煮30分钟左右,至有出胶的感觉;
步骤 4:
然后倒入梨丁,煮15分钟后;
步骤 5:
放入红枣,枸杞,冰糖,继续盖盖焖煮10分钟。
步骤 6:
关火,完成!
小怂碎碎念:莲子中间的芯比较苦,但是下火,可以取出晒干泡水喝;银耳用冷水或温水泡发,温度不宜过高,容易流失中间的营养;
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