酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑鱼去皮去骨，肉片成片状，里面加入蛋清调料腌制

• 步骤 2：

  

  鱼头鱼骨放入平底锅煎两面金黄

• 步骤 3：

  

  另起一锅放入油，姜蒜片洋葱爆香

• 步骤 4：

  

  后加入酸菜辣椒段爆香

• 步骤 5：

  

  翻炒片刻加入煎好的鱼骨鱼头片后加水

• 步骤 6：

  

  水开之后加入腌制好的鱼肉，加入调味料

• 步骤 7：

  

  煮五分钟煮熟后装盘里面，加入自制辣椒油加入香菜即可