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步骤 1：
肝腰洗净后入碗腌制（加入一点盐、料酒、淀粉、菜籽油）10分钟
步骤 2：
油烧热后，下泡椒泡姜、花椒、蒜片、豆瓣酱一起，超出红油。
步骤 3：
下肝腰大火爆炒，之后撒上韭菜翻炒均匀。
步骤 4：
出锅装盘。
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