小煎鸡米——下饭菜的不二之选的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两块鸡胸肉洗净。

• 步骤 2：

  

  先切成片。

• 步骤 3：

  

  再切成丁。加入料酒和生抽。

• 步骤 4：

  

  加入盐。

• 步骤 5：

  

  加入橄榄油。

• 步骤 6：

  

  加入白糖。搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  半碗水和玉米淀粉调成芡汁备用。

• 步骤 8：

  

  豌豆焯水捞出备用。

• 步骤 9：

  

  蒜和生姜切好备用。

• 步骤 10：

  

  锅中倒油。

• 步骤 11：

  

  六成热时放入腌制好的鸡肉。

• 步骤 12：

  

  快速炒制。

• 步骤 13：

  

  炒至七成熟时加入姜和蒜翻炒。

• 步骤 14：

  

  加入豌豆。

• 步骤 15：

  

  不停翻炒，倒入芡汁。

• 步骤 16：

  

  继续翻炒均匀。

• 步骤 17：

  

  倒入鸡精。

• 步骤 18：

  

  倒入少许蚝油，翻炒均匀，至芡汁快收干时，出锅装盘即可。

• 步骤 19：

  

  成品，做成辣的更下饭哦！

• 步骤 20：

  

  小煎鸡米，你get到了吗？

• 步骤 21：

  

  来个特写