青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇切丁，葱花及肉馅（全过程没有拍照，看看图的状态就可以哈哈哈） 加入适量蚝油，生抽，料酒，一颗鸡蛋后抓匀，然后加入适量淀粉抓至黏稠（戴手套操作哦） 内馅放置旁边待用

• 步骤 2：

  

  青椒切段，去掉辣椒籽和白色的筋

• 步骤 3：

  

  将肉馅填满青椒段，两边蘸上淀粉

• 步骤 4：

  

  锅中放油，依次放入填好肉馅儿的青椒段（用平底锅最好哦）

• 步骤 5：

  

  煎至两面变色后，加入适量生抽，蚝油，白糖，盐，一点点醋，加入一小碗开水焖煮

• 步骤 6：

  

  汤汁收到这个程度，就可以出锅装盘啦

• 步骤 7：

  

  撒上白芝麻，上桌开吃喽～