电饭煲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄单独分离出去的蛋白打成奶油。 最好用电动打蛋器10分钟左右，如果手工打出奶油要打上几个小时。

• 步骤 2：

  

  打成这样

• 步骤 3：

  

  a. 分离出的蛋黄打匀，加入少许油和白糖再次打匀。 b. 接下来分多次放入牛奶，面粉打匀。(这两种食材一定要分多次放入，直接影响最后蓬松程度。白糖根据自己口味增减)

• 步骤 4：

  

  放入面粉后打匀后，最后再分多次加入之前打好的蛋白奶油，也是要分多次切记。

• 步骤 5：

  

  电饭煲内抹油，倒入调好的蛋糕液。

• 步骤 6：

  

  煮饭档。

• 步骤 7：

  

  跳灯保温5分钟防止塌陷。

• 步骤 8：

  

  一边装盘一边掰吃了。