西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.牛肉焯水.牛肉切块，根据个人喜好，牛肉肥一点好，姜2片，料酒适量，冷水下锅，煮开打出血沫，煮8分钟左右.

• 步骤 2：

  

  2.捞出牛肉，晾凉备用！

• 步骤 3：

  

  3.西红柿开水烫开，冷水中去皮，切成碎块！

• 步骤 4：

  

  4.炒汁，适量食用油，盐，糖，西红柿中火炒汁，糊糊状即可。

• 步骤 5：

  

  5.加入焯水的牛肉，翻炒均匀，加入开水，根据口味可适当加入番茄酱，大火煮开3分钟左右，小火慢炖半小时。

• 步骤 6：

  

  6.加入葱花出锅，装碗，香甜可口的美食就做好了，一点也不油腻。适合四季常食用。